Печь конвекционная Unox XBC 405 купить цена

Сертификат соответствия: Гост
 (Код: Unox XBC 405)
SVAROGA - Высокое качество продукции , профессиональный и надежный сервис - неизменные принципы нашей работы.

Печь конвекционная Unox XBC 405 – купить в Киеве с доставкою , и в любом городе Украины.


Цена: 3611.00 EUR

Конвекционная печь UNOX XBC 405 лучшим образом подойдет для выпечки различных изделий из теста, а также для приготовления штучных полуфабрикатов и блюд из свежих продуктов. С использованием оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что позволяет оптимизировать работу профессиональной кухни.

Конвекционная печь дает возможность выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия отменного качества, равномерность пропекания обеспечивается за счет равномерной циркуляции горячего воздуха в камере. Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд в конвекционной печи был максимально комфортен, в рабочей камере предусмотрена внутренняя подсветка.

Функции готовки:

  • Готовка при конвекции при температуре от 30°C до 260°C
  • Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48°C до 260°C, Steam.Maxi от 30% до 90%
  • Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48°C до 260°C, Steam.Maxi, от 10% до 20%
  • Готовка на пару при температуре от 48°C до 130°C, Steam.Maxi, на 100%
  • Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30°C до 260°C, Dry.Maxi, от 10% до 100%
  • Максимальная температура предварительного разогрева 300°C
  • Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
  • Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
  • Датчик температуры SOUS-VIDE: опция
  • Технология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов

Особенности:

    • Инжекторный впрыск
    • Сенсорная панель управления
    • Использование 5 рабочих режимов
    • Климат контроль (от 0 до 100 %)
    • Три скорости вентилятора
    • Заранее запрограммированные циклы приготовление блюд
    • Система "Venturi": принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса)
    • Возможность программирования 99 программ до 9 этапов приготовления
    • Деликатное приготовление ∆Т
    • Функция поддержания температуры "Hold"
    • Программа охлаждения рабочей камеры
    • Встроенный щуп
    • Полуавтоматическая мойка
    • Возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN
    • Автодиагностика
    • Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40°C
    • Возможность перевешивания дверцы

Совместима с моделями расстоечных шкафов UNOX серии XL:

  • XL 405
    Тип печи с парообразованием и подключением к водопроводу
    Подключение 220 В
    Количество уровней 4
    Противень 600х400 мм
    Расстояние между уровнями 80 мм
    Температура от 30 до 260 °С
    Мощность 7.6 кВт
    Ширина 860 мм
    Глубина 900 мм
    Высота 624 мм
    Вес (без упаковки) 60 кг
    Страна-производитель Италия
Copyright MAXXmarketing Webdesigner GmbH

У нас покупают Пищевое оборудование

SVAROGA - Пищевое оборудование SVAROGA - Пищевое оборудование SVAROGA - Пищевое оборудование SVAROGA - Пищевое оборудование SVAROGA - Пищевое оборудование SVAROGA - Пищевое оборудование